Quand ont dit que dans le cochon, tout est bon... Biothermie, une jeune société de Vannes, vient de mettre au point un bio-combustible à partir des graisses produites par la fabrication de l'andouille. L'Atelier de l'Argoat, installée à Plélan-le-Grand, en Ille-et-Vilaine, a apporté sa matière première, environ 200 tonnes de graisses par an. Ces déchets sont aujourd'hui recyclés. Car l'entreprise se chauffe au jus d'andouille. C'est moins cher et moins polluant. Surtout à l'époque de la taxe carbone.
Ouest France lundi 04 janvier 2010
Le jus d'andouille ça réchauffe
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elf
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